Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Spaghetti, rundergehakt, olijfolie, gesnipperde uien, kleingesneden knoflook, rode en groene paprika zeer klein gesneden, tomaten kleingesneden, een klein blikje tomatenpuree, bouillonblokje, scheut gembersiroop, scheut kikoman of maggi, flinke scheut rode wijn, verse tijm, verse rozemarijn, zout en peper op smaak, Vers geraspten parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt in olijfolie, voeg hieraan toe de uien, paprika en knoflook. Voeg hieraan toe de tomaten. Laat het goed doorbakken. voeg hier wat rodewijn aan toe en de tomatenpuree, boullonblokje, gembersiroop, kikoman of maggi, verse rozemarijn en verse tijm, wat zout en peper en laat het geheel lekker stoven proef of de saus goed op smaak is voeg eventueel nog wat provencaalse of italiaanse kruiden eraan toe. Zet de spaghetti op volgens de beschrijvingen en rasp de parmezaanse kaas. Giet de spaghetti af en meng het met de saus. Giet eventueel aan het einde nog een scheut goede olijf olie eraan toe.
|
|